top of page

นํ้าผึ้ง..สารให้ความหวานจากธรรมชาติ


นํ้าผึ้ง

หากพูดถึงน้ำผึ้งเชื่อว่าหลายคนคงจะรู้จักและคุ้นเคยกับน้ำผึ้งเป็นอย่างดี เพราะน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่นิยมใช้มาตั้งแต่โบราณ เต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งสรรพคุณทางยา สรรพคุณเพื่อความงาม และยังดีกับสุขภาพโดยรวมของร่างกายอีกด้วย วันนี้ Fora Bee จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับน้ำผึ้งสารให้ความหวานจากธรรมชาติกันให้มากขึ้น


ส่วนประกอบของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบถึง 80-85% ประกอบไปด้วยน้ำตาลชนิดต่างๆ น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ได้แก่ กลูโคส และฟรักโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ย่อยเป็นพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว อีกกลุ่มคือน้ำตาลโมเลกุลคู่ ได้แก่ มอลโทส ซูโครส แล็กโทส และมีส่วนของน้ำตาลที่มีโมเลกุลซับซ้อน อย่างเดกซ์โทรสผสมอยู่ด้วย ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมา เป็นส่วนผสมความหวานที่ได้จากธรรมชาติล้วนๆ ดังนั้นน้ำผึ้งจากธรรมชาติที่บริสุทธิ์จริงจะมีปริมาณซูโครสไม่เกินร้อยละ 5-8 เท่านั้น ถ้าสูงกว่านั้นแสดงว่า น้ำผึ้งนั้นมีการผสมน้ำเชื่อม หรือไม่ใช่น้ำผึ้งแท้บริสุทธิ์นั่นเอง




นํ้าผึ้งสารให้ความหวาน นํ้าผึ้งแท้

คุณค่าทางอาหารของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นอาหารกลุ่มให้พลังงาน (คาร์โบไฮเดรต) เนื่องจากมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก น้ำตาลกว่า 70%ในน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลที่ย่อยง่าย ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ช่วยฟื้นฟูกำลัง ช่วยให้หายเหนื่อยเร็ว และให้ความสดชื่นหลังออกกำลังกายได้ดี ในน้ำผึ้งมีวิตามิน บีและซี และยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เกลือแร่ ฟอสฟอรัส กรดอะมิโนที่จำเป็น รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีลักษณะเดียวกันกับที่พบในผักใบเขียว มีประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำผึ้งช่วยชะลอวัย ชะลอความเสื่อมของเซลล์และน้ำผึ้งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน


ประโยชน์ของนํ้าผึ้ง ความหวานจากธรรมชาติ สารให้ความหวานแทนนํ้าตาล

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง

  • น้ำผึ้งแก้อาการไอ น้ำผึ้งจะช่วยกำจัดเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดอาการไอได้ โดยเฉพาะคนที่ไอเรื้อรัง ลองกินน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาแล้วดื่มน้ำอุ่นตาม อาการไอจะค่อยๆ บรรเทาลง

  • น้ำผึ้งรักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวกและลดการอักเสบ อีกทั้งร้ำผึ้งยังช่วยสมานเนื้อเยื่อและบำรุงผิวอีกด้วย

  • น้ำผึ้งรักษาเชื้อรา ในน้ำผึ้งมีเอนไซม์ มีฤทธิ์คล้ายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ที่สามารถรักษาเชื้อราหรืออาการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดต่างๆ ได้

  • น้ำผึ้งแก้อาการนอนไม่หลับ แนะนำให้กินน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาก่อนเข้านอน 30 นาที เพราะความหวานของน้ำผึ้ง จะไปกระตุ้นให้ร่างกายผลิตอินซูลินและหลั่งเซโรโทนิน ฮอร์โมนแห่งความสุขออกมา จากนั้นเซโรโทนินจะเปลี่ยนตัวเองเป็นเมลาโทนิน ฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกง่วง

  • น้ำผึ้งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างกระดูก และยังมีธาตุเหล็กที่เป็นประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนเลือด

  • น้ำผึ้งบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือท้องเสียอย่างรุนแรง

  • น้ำผึ้งช่วยบำรุงเส้นผม โดยน้ำผึ้งจะช่วยทำให้เส้นผมแข็งแรงมากขึ้น ทั้งยังช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจจะสะสมอยู่บนหนังศีรษะโดยที่ไม่รู้ตัว หลังจากสระผมเสร็จ ให้ใช้น้ำผึ้งผสมกับน้ำมันมะกอก นำมาชโลมบนศีรษะให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วจึงล้างออก

ข้อควรระวังในการใช้น้ำผึ้ง

ถึงน้ำผึ้งจะมีประโยชน์มากมายแต่ก็มีคนบางกลุ่มที่ไม่เหมาะกับการทานน้ำผึ้ง เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน โดยเฉพาะผู้ป่วยที่มีอาการแพ้ละอองของเกสรดอกไม้ อาจทำให้เกิดผื่นแดง จึงควรทดสอบก่อนใช้เสียก่อน ผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่าคิดว่าน้ำผึ้งปลอดภัยทานได้ โดยไม่ต้องควบคุม เพราะต้องไม่ลืมว่าน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำตาลหลายชนิด จึงจำเป็นที่ต้องควบคุมปริมาณในการทานเช่นเดียวกับความหวานจากแหล่งอื่นด้วย


นํ้าผึ้ง นํ้าผึ้งดอกลำไย นํ้าผึ้งแท้ สารให้ความหวานแทนนํ้าตาล


นอกจากนี้ทุกครั้งในการเลือกซื้อน้ำผึ้งควรเลือกซื้อน้ำผึ้งกับแหล่งที่มั่นใจได้ว่าน้ำผึ้งนั้นสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย อย่าง ฟอร่า บี ผู้นำการผลิตน้ำผึ้ง เชียงใหม่ มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปี จำหน่ายน้ำแท้ 100% ไม่ผสมน้ำตาล สารปนเปื้อน มีให้เลือกเยอะ เช่น น้ำผึ้งดอกลำไย น้ำผึ้งดอกสาบเสือ น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ เป็นต้น




コメント


bottom of page